İftar sofralarını meyan şerbeti serinletiyor

Birleşik Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütünce (UNESCO) gastronomi alanında “Yaratıcı Şehirler Ağı”na dahil edilen Hatay’da, meyan kökü şerbeti, ramazanda iftar sofralarının vazgeçilmez içeceği aralarında yerini alıyor.

Bölgede doğal olarak yetişen meyan kökünün bir takım işlemlerden geçirilmesiyle elde edilen şerbet, iftar sofralarını süslüyor.

Kendine has aroması, yatıştırıcı ve rahatlatıcı özelliği bulunan şerbet, ramazanda da vatandaşların iftar sofralarında en çok seçim ettiği içecekler aralarında yerini alıyor.

Tarihi Antakya sokaklarında 31 yıldır meyan kökü şerbeti satan Mehmet Daşdemir, AA muhabirine, meyan kökünün zahmetli bir işlemin arkasında şerbete dönüştüğünü söyledi.

Şerbete talebin bilhassa ramazanda çok fazla arttığını açıklayan Daşdemir, günde sıradan 50 litre satış yaptıklarını kaydetti.

İftar sofralarını meyan şerbeti serinletiyor
İftar sofralarını meyan şerbeti serinletiyor
İftar sofralarını meyan şerbeti serinletiyor
İftar sofralarını meyan şerbeti serinletiyor



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir