BİTLİS’TE ÜRETİLEN KÜLTÜR MANTARLARI, ÇEVRE İLLERE GÖNDERİLİYOR

BİTLİS’in Tatvan ilçesinde 5 sene önce kurulan mantar üretimi ve paketleme tesisinde takvim 240 ton kültür mantarı üretiliyor. Tesis sahibi Orhan Kaçmaz, Bitlis’in yanı sıra çevre illere de mantar gönderdiklerini, bu sene pandemi sebebiyle satışlarda düşüş olduğunu söyledi.

Bursa’nın Gemlik ilçesinde zeytin ve turşu işi yaparken 5 yıl önce memleketi Bitlis’in Tatvan ilçesine dönen Orhan Kaçmaz, mantar üretimi ve paketleme tesisi kurdu. Kaçmaz’ın kurduğu tesiste yıllık 240 ton kültür mantarı üretimi yapılıyor. Tohumu Antalya’dan getirilen tesiste üretilip, paketlenen mantarlar Bitlis ve ilçelerinin yanı sıra çevre iller Van, Siirt, Muş ve Batman gibi illere de gönderiliyor.

Hedeflerinin Türkiye’nin bütün kentlerine mantar göndermek olduğunu bildiren Orhan Kaçmaz, “Antalya’dan getirdiğimiz tohumları kendi üretim tesisimizde işliyoruz. 30-35 günde elde edilen kültür mantarlarını paketleyerek çevre illere pazarlıyoruz. Daha önce Bursa’nın Gemlik ilçesinde zeytin ve turşu imalatı yapıyorduk. Bu işi de severek yapıyoruz. Aylık 12 ton üretimimiz var. Bu alan mantar üretimine iklim olarak en yerinde bölgelerden biridir. Burada 10 odamız var. İklimimiz soğuk, suyumuz soğuk. Mantar da böyle iklimi seven bir bitkidir. böylece mantarımız daha beyaz, daha tok ve diridir. Gizleme koşulları da daha uzun oluyor” dedi.

PANDEMİDE MANTAR SATIŞLARIMIZDA DÜŞÜŞ OLDU

Pandemi sebebiyle bu yıl satışlarında büyük düşüş yaşandığını da dikkat çeken Kaçmaz, “Bu bölgede mantar yeme kültürü de pek yok. Pandemi döneminde, bazı işletmeler, devlete ait kurumlar ve okullarımız kapalı olunca satışlarımız düştü. En büyük sıkıntımız da bölgede mantar yeme kültürünün olmamasıdır. Bölgedeki yabancı memurların maksimum talep ettiği mantarımızı yerli insanlarımız fazla artı tüketmiyor. Buna rağmen işimizi büyütmek için yeni yapılacak olan organize sanayi bölgesinde yer talebinde bulunduk. Orası hayata geçerse bizler de daha geniş ve düzenli bir imal yapacağız” diye konuştu.

BİTLİS'TE ÜRETİLEN KÜLTÜR MANTARLARI, ÇEVRE İLLERE GÖNDERİLİYOR
BİTLİS'TE ÜRETİLEN KÜLTÜR MANTARLARI, ÇEVRE İLLERE GÖNDERİLİYOR
BİTLİS'TE ÜRETİLEN KÜLTÜR MANTARLARI, ÇEVRE İLLERE GÖNDERİLİYOR
BİTLİS'TE ÜRETİLEN KÜLTÜR MANTARLARI, ÇEVRE İLLERE GÖNDERİLİYOR
BİTLİS'TE ÜRETİLEN KÜLTÜR MANTARLARI, ÇEVRE İLLERE GÖNDERİLİYOR
BİTLİS'TE ÜRETİLEN KÜLTÜR MANTARLARI, ÇEVRE İLLERE GÖNDERİLİYOR
BİTLİS'TE ÜRETİLEN KÜLTÜR MANTARLARI, ÇEVRE İLLERE GÖNDERİLİYOR
BİTLİS'TE ÜRETİLEN KÜLTÜR MANTARLARI, ÇEVRE İLLERE GÖNDERİLİYOR
BİTLİS'TE ÜRETİLEN KÜLTÜR MANTARLARI, ÇEVRE İLLERE GÖNDERİLİYOR
BİTLİS'TE ÜRETİLEN KÜLTÜR MANTARLARI, ÇEVRE İLLERE GÖNDERİLİYOR
BİTLİS'TE ÜRETİLEN KÜLTÜR MANTARLARI, ÇEVRE İLLERE GÖNDERİLİYOR
BİTLİS'TE ÜRETİLEN KÜLTÜR MANTARLARI, ÇEVRE İLLERE GÖNDERİLİYOR
BİTLİS'TE ÜRETİLEN KÜLTÜR MANTARLARI, ÇEVRE İLLERE GÖNDERİLİYOR
BİTLİS'TE ÜRETİLEN KÜLTÜR MANTARLARI, ÇEVRE İLLERE GÖNDERİLİYOR
BİTLİS'TE ÜRETİLEN KÜLTÜR MANTARLARI, ÇEVRE İLLERE GÖNDERİLİYOR



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir